树莓是一个世界性水果，是联合国粮农组织向全世界推荐的健康小浆果果树，具有生长快、投产早、产量高、供应期长和经济价值高的特点，食用、药用、生态价值高，经济、社会、生态效益好。长期以来，树莓果在国际市场上一直是奇货可居。在果业大家族中，被称之为第三代“黄金水果”，树莓处于果业家族中最顶端的地位，在全球市场下都凸现出树莓资源的稀缺性。“树莓”又名覆盆子，为蔷薇科、悬钩属的灌木类果树。富含氨基酸、维生素、有机酸、矿物质等多种营养成份，又含易被人体吸收的黄铜、鞣化酸（天然抗癌物质）、花青素（清除人体自由基）、覆盆子酮（天然美容减肥物质）、水杨酸（天然阿司匹林）、植物SOD（超氧化歧化酶）等促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢，增强抵抗力。“红树莓”是癌症的克星，是一种最有效预防和治疗癌症的食品，是难得的药膳两用的小浆果。